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Boisson

Citronnade maison

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Ingrédients

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- 400 g de sucre en poudre

- 25 cl d’eau

- Le jus et le zeste de 4 citrons

- 1 c. à c. d’eau de fleur d’oranger

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Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Cuisson 15 min

Dans une petite casserole, mélangez le sucre, l’eau, le zeste et le jus de citron ainsi que la fleur d’oranger et portez à ébullition. Faites bouillir le tout pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le sirop ait commencé à épaissir.

Placez au frais au moins une nuit.

Le lendemain, passez le sirop au tamis puis versez-le dans une bouteille préalablement stérilisée. Conservez au frais.

Pour le service :

Servez le sirop allongé d’un peu d’eau gazeuse (ou d’eau plate). Comptez un volume de sirop pour 5 à 6 volumes d’eau. Décorez de quelques quartiers de citron. Servez bien frais.

Dans une petite casserole, mélangez le sucre, l’eau, le zeste et le jus de citron ainsi que la fleur d’oranger et portez à ébullition. Faites bouillir le tout pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le sirop ait commencé à épaissir.

Placez au frais au moins une nuit.

Le lendemain, passez le sirop au tamis puis versez-le dans une bouteille préalablement stérilisée. Conservez au frais.

Pour le service :

Servez le sirop allongé d’un peu d’eau gazeuse (ou d’eau plate). Comptez un volume de sirop pour 5 à 6 volumes d’eau. Décorez de quelques quartiers de citron. Servez bien frais.

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