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Plat

Filet mignon à la sauce cranberries

Filet mignon à la sauce cranberries
Plat

Filet mignon à la sauce cranberries

Ingrédients

Ingrédients

- 2 filets mignon 

- 100 g de cranberries fraîches 

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail 

- 2 c.à s. de miel 

- 2 c. à s. d'huile 

- sel et poivre 

 

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Notre astuce

Notre astuce

Servez votre filet mignon avec des tagliatelles fraîches ! 

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 1h

Cuisson 1h

  • Hachez l'oignon et les gousses d'ail et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile. 

 

  • Une fois que l'oignon et l'ail a bien doré, ajoutez vos filets dans la casserole. Il faut qu'ils soient dorés sur tous les côtés. 

 

  • Dans un ramequin, mélanger les cranberries avec le miel. 

 

  • Ajoutez cette préparation à la cuisson de votre viande en baissant le feu au maximum. Salez et poivrez puis laissez cuire doucement pendant 1h 
  • Hachez l'oignon et les gousses d'ail et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile. 

 

  • Une fois que l'oignon et l'ail a bien doré, ajoutez vos filets dans la casserole. Il faut qu'ils soient dorés sur tous les côtés. 

 

  • Dans un ramequin, mélanger les cranberries avec le miel. 

 

  • Ajoutez cette préparation à la cuisson de votre viande en baissant le feu au maximum. Salez et poivrez puis laissez cuire doucement pendant 1h 

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Notre astuce

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Servez votre filet mignon avec des tagliatelles fraîches ! 

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