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- 1,2 kg de filet de boeuf (ficelé mais non bardé) - 1 truffe noire du Périgord - 3 c.à.s d'huile d'olive - Fleur de sel - Poivre
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4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
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4 pers.
30 min
20 min
25 min
2h
1h30
15 min
10 min
6 pers.
45 min
1h
40 min
