- 200 g de crevettes moyennes/grandes
- 100 g de vermicelles de Riz Exotic Food
- 1 c. à s. de coriandre émincée
- 2 c. à s. d'ail haché
- 1 c. à c. de poivre noir moulu
- 230 ml d'huile végétale
- 1 c. à s. de sauce Exotic Food au piment doux
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Préparation
2 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Epluchez les crevettes, mais laissez la queue dure intacte. Retirez la veine sombre de la crevette.
Mélangez la coriandre et l’ail dans un récipient jusqu’à l’obtention d’une pâte. L’opération peut également être faite à l’aide d’un mixeur ou d’un robot. Ajoutez le poivron et les crevettes à la marinade, bien mélanger et laissez mariner.
Faites tremper les nouilles dans l’eau chaude jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égouttez. Retirez les crevettes de la marinade et enveloppez-les de quelques brins de vermicelles de riz jusqu’à les recouvrir. Répétez l’opération jusqu’à ce que toutes les crevettes soient recouvertes.
Faites frire dans l’huile chaude les vermicelles de riz jusqu'à ce qu'elles soient croquants et obtiennent une coloration brune.
Egouttez sur une serviette en papier et servez avec des petits bols de sauce Exotic Food au piment doux chaude.
Bon appétit !
Epluchez les crevettes, mais laissez la queue dure intacte. Retirez la veine sombre de la crevette.
Mélangez la coriandre et l’ail dans un récipient jusqu’à l’obtention d’une pâte. L’opération peut également être faite à l’aide d’un mixeur ou d’un robot. Ajoutez le poivron et les crevettes à la marinade, bien mélanger et laissez mariner.
Faites tremper les nouilles dans l’eau chaude jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égouttez. Retirez les crevettes de la marinade et enveloppez-les de quelques brins de vermicelles de riz jusqu’à les recouvrir. Répétez l’opération jusqu’à ce que toutes les crevettes soient recouvertes.
Faites frire dans l’huile chaude les vermicelles de riz jusqu'à ce qu'elles soient croquants et obtiennent une coloration brune.
Egouttez sur une serviette en papier et servez avec des petits bols de sauce Exotic Food au piment doux chaude.
Bon appétit !
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