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Plat

Tourte au brie de Meaux et aux pommes

Tourte au brie de Meaux et aux pommes
Plat

Tourte au brie de Meaux et aux pommes

Ingrédients

Ingrédients

- 250 g de Brie de Meaux
- 2 pâtes feuilletées
- 20 g de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 4 pommes (golden ou reinette)
- 1 pincée de paprika

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 1h

Préparation 1h

Cuisson 45 min

Cuisson 45 min

  • Coupez le brie en lamelles.

 

  • Découpez les pommes pelées en quartiers et épépinez-les.

 

  • Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte.

 

  • Disposez la moitié des lamelles de brie puis les quartiers de pommes, saupoudrez d'une pincée de paprika et finissez par le restant de brie.

 

  • Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée.

 

  • Soudez les bords et faites une cheminée au centre.

 

  • Badigeonnez le dessus avec le jaune d'oeuf et mettez au four préalablement chauffé à 180°C environ 45 min.
  • Coupez le brie en lamelles.

 

  • Découpez les pommes pelées en quartiers et épépinez-les.

 

  • Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte.

 

  • Disposez la moitié des lamelles de brie puis les quartiers de pommes, saupoudrez d'une pincée de paprika et finissez par le restant de brie.

 

  • Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée.

 

  • Soudez les bords et faites une cheminée au centre.

 

  • Badigeonnez le dessus avec le jaune d'oeuf et mettez au four préalablement chauffé à 180°C environ 45 min.