Stick brick chèvre et abricots

Entrée

Stick brick chèvre et abricots

Ingrédients

-   10 feuilles de bricks
-   300 g de chèvre frais
-   1 oignon nouveau
-   ½ botte de ciboulette
-   2 abricots
-   1 c. à c. de miel liquide
-   1 pincée de piment d’Espelette
-   40 g de beurre fondu
-   50 g de graines de sésame
-   Sel et poivre

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Préparation

4 personnes

Préparation 25 min

Cuisson 5 min

Préchauffez le four à 160°C.

Rincez les abricots et coupez-les en petits dés.

Hachez l’oignon frais avec la tige et mélangez-le avec le chèvre légèrement détendu à la fourchette. Ajoutez la ciboulette, les dés d’abricots, le miel et le piment. Assaisonnez de sel et de poivre.

Coupez les feuilles de brick en 2. Disposez l’équivalent de 2 cuillères à soupe de préparation au bord d’une feuille, repliez les côtés puis roulez-la sur elle-même en formant un rouleau.

Badigeonnez chaque stick de beurre fondu, puis trempez les extrémités dans les graines de sésame.

Recommencez l’opération jusqu’à ne plus avoir de préparation.

Enfournez pour 5 minutes. Servez tiède.

Préchauffez le four à 160°C.

Rincez les abricots et coupez-les en petits dés.

Hachez l’oignon frais avec la tige et mélangez-le avec le chèvre légèrement détendu à la fourchette. Ajoutez la ciboulette, les dés d’abricots, le miel et le piment. Assaisonnez de sel et de poivre.

Coupez les feuilles de brick en 2. Disposez l’équivalent de 2 cuillères à soupe de préparation au bord d’une feuille, repliez les côtés puis roulez-la sur elle-même en formant un rouleau.