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Plat

Sucettes de parmesan et pecorino

Sucettes de parmesan et pecorino
Plat

Sucettes de parmesan et pecorino

Ingrédients

Ingrédients

Pour 10 sucettes

- 40 g de parmesan râpé

- 40 g de pecorino râpé

- Graines de pavot

- Graines de sésame

- Thym

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Préparation

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 10/15 min

Cuisson 10/15 min

  • Préchauffez votre four à 200°C.

 

  • Trempez les piques à brochette dans l’eau afin qu’ils ne brûlent pas à la cuisson. Sur une plaque de cuisson, déposez le papier sulfurisé. Disposez les piques à brochette en les espaçant de plusieurs centimètres.

 

  • Dans un petit bol, râpez et mélangez le parmesan et le pecorino.

 

  • À l’aide d’un emporte-pièce, disposez une cuillère à soupe du mélange parmesan/pecorino sur le haut de chaque pique. Alternez les sucettes en parsemant une pincée de graines de pavot, de graines de sésame ou encore de thym.

 

  • Faites cuire 10 à 15 min en surveillant régulièrement : le fromage doit être fondu mais sans brunir.

 

  • Laissez refroidir et décollez délicatement les sucettes. Servez à l’apéro ou plantez les sucettes pour l’accompagnement d’un plat.
  • Préchauffez votre four à 200°C.

 

  • Trempez les piques à brochette dans l’eau afin qu’ils ne brûlent pas à la cuisson. Sur une plaque de cuisson, déposez le papier sulfurisé. Disposez les piques à brochette en les espaçant de plusieurs centimètres.

 

  • Dans un petit bol, râpez et mélangez le parmesan et le pecorino.

 

  • À l’aide d’un emporte-pièce, disposez une cuillère à soupe du mélange parmesan/pecorino sur le haut de chaque pique. Alternez les sucettes en parsemant une pincée de graines de pavot, de graines de sésame ou encore de thym.

 

  • Faites cuire 10 à 15 min en surveillant régulièrement : le fromage doit être fondu mais sans brunir.

 

  • Laissez refroidir et décollez délicatement les sucettes. Servez à l’apéro ou plantez les sucettes pour l’accompagnement d’un plat.

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Produit

Parmigiano Reggiano DOP

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