Grand Frais

Fruits et Légumes

Épiceries d'ici et d'ailleurs

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Crème de cèpes

Entrée

Crème de cèpes

Ingrédients

Ingrédients

- 350 g de cèpes

- 1/2 d'oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 branche de sauge

- 450 ml de lait

- 4 c. à c. de copeaux de parmesan

- 2 c. à s. de farine

- 1/2 l de bouillon de légumes

- Huile d'olive

- Sel et poivre

En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 25 min

Cuisson 25 min

Nettoyez les cèpes et coupez-les en tranches.

Faites-les revenir dans une sauteuse avec 3 c. à s. d'huile d'olive.

Ajoutez l'oignon haché, la gousse d'ail et deux feuilles de sauge.

Versez le bouillon, salez, poivrez et faites cuire à feu moyen pendant 7 min.

Dans un bol, mélangez la farine avec le lait.

Versez ce mélange sur les cèpes et remettez à cuire à petit bouillon pendant une quinzaine de minutes.

Retirez la sauge puis passez la crème au mixeur.

Au moment de servir vous pouvez ajouter un morceau de cèpe et quelques copeaux de parmesan.

Nettoyez les cèpes et coupez-les en tranches.

Faites-les revenir dans une sauteuse avec 3 c. à s. d'huile d'olive.

Ajoutez l'oignon haché, la gousse d'ail et deux feuilles de sauge.

Versez le bouillon, salez, poivrez et faites cuire à feu moyen pendant 7 min.

Dans un bol, mélangez la farine avec le lait.

Versez ce mélange sur les cèpes et remettez à cuire à petit bouillon pendant une quinzaine de minutes.

Retirez la sauge puis passez la crème au mixeur.

Au moment de servir vous pouvez ajouter un morceau de cèpe et quelques copeaux de parmesan.

En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Cèpes

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Saumon fumé sur pain d'épices

Nombre de personne

6 pers.

10 min

Cake à la raclette

Nombre de personne

6 pers.

15 min

Temps de cuisson

40 min

Quiche à la courge

Nombre de personne

6 pers.

40 min

Temps de cuisson

30 min

Crème de petits pois, chèvre et menthe

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

10 min

Tartare de féra/lavaret au curry

Nombre de personne

2 pers.

20 min

Huîtres gratinées au Camembert

Nombre de personne

4 pers.

20 min

Temps de cuisson

5 min

Bruschetta fraises tomates mozza

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

5 min

Salade sucrée-salée aux billes de mozzarella

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Saint-Jacques à la phocéenne

Nombre de personne

4 pers.

25 min

Temps de cuisson

1h