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Pour 4 verrines
- 60 g de parmesan
- 20 g d'oignons hachés
- 1/2 tablette de bouillon de volaille
- 2 pincées d'origan ou de thym
- 1 c. à. c de vinaigne balsamique
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 2 feuilles de gélatine
- 80 g de parmesan entier pour les tuiles
- Miel de truffes
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4 personnes
Préparation 5h
Cuisson 10 min
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