- 200g de fromage à raclette (en tranches ou râpé)
- 30g de beurre
- 30cl de lait
- Sel, poivre
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Notre astuce
Ajoutez des lardons ou des oignons caramélisés pour plus de gourmandise !
Préparation
4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
1. Cuisson des pâtes :
Faites cuire les pâtes fraîches dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon le temps indiqué (généralement 3 à 5 minutes). Égouttez-les bien.
2. Préparation de la sauce :
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
Versez progressivement le lait en remuant à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Ajoutez la moitié du fromage à raclette coupé en morceaux ou râpé. Laissez fondre en remuant.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Assemblage :
Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
Mélangez les pâtes égouttées avec la sauce au fromage.
Versez le tout dans un plat à gratin beurré.
Disposez le reste des tranches de fromage à raclette sur le dessus.
4. Cuisson :
Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
1. Cuisson des pâtes :
Faites cuire les pâtes fraîches dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon le temps indiqué (généralement 3 à 5 minutes). Égouttez-les bien.
2. Préparation de la sauce :
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
Versez progressivement le lait en remuant à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Ajoutez la moitié du fromage à raclette coupé en morceaux ou râpé. Laissez fondre en remuant.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Assemblage :
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Mélangez les pâtes égouttées avec la sauce au fromage.
Versez le tout dans un plat à gratin beurré.
Disposez le reste des tranches de fromage à raclette sur le dessus.
4. Cuisson :
Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
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