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Dessert

Bâtonnets aux amandes et graines de sésame

Bâtonnets aux amandes et graines de sésame
Dessert

Bâtonnets aux amandes et graines de sésame

Ingrédients

Ingrédients

- 1 kg d’amandes décortiquées
- 500 g de sucre semoule
- 10 cl de fleur d’oranger
- 15 g de beurre mou
- 1 c. à c. de cannelle en poudre
- 2 blancs d’œufs
- Graines de sésame blanches ou dorées

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 12 min

Cuisson 12 min

  • Mixez les amandes, incorporez le sucre puis la cannelle et poursuivez jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.

 

  • Versez dans un saladier, puis ajoutez le beurre mou et l’eau de fleur d’oranger.

 

  • Préchauffez votre four à 180°C.

 

  • Façonnez des doigts (petits boudins) de 6 cm de longueur et de 1.5 cm de diamètre environ.

 

  • Passez-les ensuite dans le blanc d’œuf légèrement battu à la cuillère, puis dans les graines de sésame.

 

  • Enfournez 12 min à 180°C.
  • Mixez les amandes, incorporez le sucre puis la cannelle et poursuivez jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.

 

  • Versez dans un saladier, puis ajoutez le beurre mou et l’eau de fleur d’oranger.

 

  • Préchauffez votre four à 180°C.

 

  • Façonnez des doigts (petits boudins) de 6 cm de longueur et de 1.5 cm de diamètre environ.

 

  • Passez-les ensuite dans le blanc d’œuf légèrement battu à la cuillère, puis dans les graines de sésame.

 

  • Enfournez 12 min à 180°C.

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