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Fruits et Légumes

Poivron

Conseil et astuce

Les conseils de votre primeur

Comment le  conserver ? 

 

Le poivron doit être ferme, coloré et brillant. Sa chair doit être craquante et ferme.  Il se conserve bien dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

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Découvrir le poivron

Le poivron est originaire d’Amérique du sud et centrale où on l’utilisait déjà depuis des millénaires. Il fut découvert au XVème siècle par les Espagnols partis à la conquête du Nouveau Monde.

 


Le poivron fait partie de la même famille que le piment. En fait, cette espèce comporte de nombreuses variétés, soit douces : les poivrons, soit piquantes : les piments. 

 

 

Comment le consommer ?

 

Le poivron est l’ingrédient indispensable d’un certain nombre de plats, dont la ratatouille et la pipérade. Mais il colore aussi à merveille vos salades, omelettes, cakes, etc.


On peut également le faire sauter au wok, accompagné de champignons de Paris et d’oignons coupés en lamelles. 

 

 

Vous êtes à  la recherche d'une recette fraîche et facile ? 

 

En partenariat avec Simplissime, Grand Frais vous propose la recette de piperade au jambon.

 

Conseil et astuce

Les conseils de votre primeur

Comment le  conserver ? 

 

Le poivron doit être ferme, coloré et brillant. Sa chair doit être craquante et ferme.  Il se conserve bien dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

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Nos idées
recettes

Découvrez toutes nos recettes à base de poivron.

Recette

Tapas de poivrons grillés

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

40 min
Recette

Tiramisu façon crumble parmesan et ratatouille

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

45 min

Temps de cuisson

15 min
Recette

Poulet basquaise

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

50 min

Temps de cuisson

45 min
Recette

Fajitas au poulet

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

15 min
Recette

Ktipiti : crème de feta aux poivrons rouges

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

30 min
Recette

Poivrons farcis

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

40 min
Recette

Petits farcis à la provençale

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

40 min
Recette

Wrap de crevettes sauce sriracha

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

8 min.

Temps de cuisson

4 min.
Recette

Poivrons farcis au riz de Camargue

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

35 min
Recette

Papillote de camembert

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

10 min

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Produit

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