Menu

newsletter Newsletter
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
newsletter Newsletter loupe promotions Promotions Promos
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
loupe

Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Fruits et Légumes

Céleri rave

Conseil et astuce

Les conseils de votre primeur

Comment le choisir et le conserver ? 

 

Choisissez-le bien ferme et sans meurtrissure. Vous pouvez le conserver une semaine dans un endroit sombre et frais ou deux semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.

En lire plus En lire plus

Notre astuce

Notre astuce

Cuisiné en purée onctueuse, le céleri rave n'a pas son pareil pour se marier avec des noix de Saint-Jacques rôties.

Découvrir le céleri rave

Le céleri rave est un légume racine qui est apparu dans la langue française en 1650. Le terme de “rave” est un terme générique qui signifie “plante dont on consomme la racine”. Sa chair est blanche, croquante, délicate et légèrement piquante.

 

 

Comment le consommer ? 

 

Le céleri se mange cru ou cuit. Ses feuilles peuvent être utilisées pour aromatiser vos plats. Cru, râpé comme une carotte, il est délicieux avec une sauce vinaigrette ou une sauce rémoulade.

 

Cuit, il est excellent sauté ou préparé en ragoût, en purée, en soupe, en gratin, seul ou mélangé avec des pommes de terre.

 

Il accompagne parfaitement les viandes blanches en purée ou en galette.

Conseil et astuce

Les conseils de votre primeur

Comment le choisir et le conserver ? 

 

Choisissez-le bien ferme et sans meurtrissure. Vous pouvez le conserver une semaine dans un endroit sombre et frais ou deux semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.

En lire plus En lire plus

Notre astuce

Notre astuce

Cuisiné en purée onctueuse, le céleri rave n'a pas son pareil pour se marier avec des noix de Saint-Jacques rôties.

Nos idées
recettes

Découvrez toutes nos recettes à base de céleri rave.

Recette

Velouté de céleri rave aux châtaignes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

35 min
Recette

Bloody Mary

Nombre de personne

1 pers.

Temps de préparation

5 min
Recette

Saint-Jacques à la phocéenne

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

1h
Recette

Merlan et brunoise de légumes en papillote

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

20 min
Recette

Araignée de mer à la nage

Nombre de personne

2 pers.
Recette

Purée de céleri blanc à la pomme

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

35 min
Recette

Potage Robert

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

40 min
Recette

Panzanella à la mozzarella di bufala

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

40 min
Recette

Purée de céleri rave

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

30 min
Recette

Purée de céleri-rave et pomme verte

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

30 min

Votre primeur
vous propose également

Nous cherchons tous l’âme sœur. Chez Grand Frais, soyez sûrs de
trouver le partenaire idéal à n’importe quel produit.

Produit

Asperge

Produit

Céleri blanc

Produit

Céleri vert

Votre marché,
vos promos !

Localisez-vous pour connaître celles de votre magasin.

Restez informés de l'actualité et des promos ! Restez informés de l'actualité et des promos !
Restez informés de l'actualité
et des promos !