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Abricots secs

Conseil et astuce

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COMMENT LES  CONSERVER ?

 

Gardez vos abricots secs dans un endroit ni trop humide ni trop sec et à l’abri de la lumière. Ne le conservez pas au réfrigérateur : il perdrait toute sa saveur.

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Notre astuce

Notre astuce

Une idée simple et audacieuse pour vos repas de fête : des abricots secs fourrés au foie gras.

Notre produit en quelques mots Notre produit en quelques mots

Notre produit en quelques mots

Conservation À l’abri de la chaleur et de l'humidité

Label Bio ou Conventionnel

Découvrir les abricots secs

Les abricots secs sont en grande partis exportés de Turquie, de Californie, d’Australie, ou d’Iran. Les abricots sont séchés au soleil.

 

L’abricot est reconnu pour sa belle couleur orangée, mais surtout pour son goût à la saveur muscadée.

 

Comment le cuisiner ? 

 

  • Sucrés : Ils accompagnent volontiers fromages blancs et crèmes glacées. Ils sont aussi très savoureux en tarte, en crumble ou en charlotte. Les abricots secs peuvent être relevés d’épices, telles que la vanille, la cannelle, la badiane, la menthe ou le basilic.

 

  • Salés : Les abricots peuvent tout à fait accompagner des plats salés, en particulier les volailles (dinde, chapon…) dont la saveur se trouve réveillée par la pointe acidulée de l’abricot ou encore le coucous, les poissons. Ils accompagnent à merveille les viandes en ragoûts et les fameux tajines orientaux.
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COMMENT LES  CONSERVER ?

 

Gardez vos abricots secs dans un endroit ni trop humide ni trop sec et à l’abri de la lumière. Ne le conservez pas au réfrigérateur : il perdrait toute sa saveur.

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Notre astuce

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Une idée simple et audacieuse pour vos repas de fête : des abricots secs fourrés au foie gras.

Nos idées
recettes

Découvrez toutes nos recettes à base d'abricots secs.

Recette

Pain de fruits secs

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min
Recette

Bananes aux abricots secs

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

25 min
Recette

Gratin de pommes de terre aux fruits secs

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

40 min
Recette

Tajine d'agneau aux fruits secs

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

1h

Temps de cuisson

40 min
Recette

Croustillant aux fruits secs

Nombre de personne

10 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

10 min
Recette

Confiture à la rhubarbe et aux abricots secs

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

1h
Recette

Verrine amande et abricots secs

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

1h.

Temps de cuisson

10 min.
Recette

Tajine de bœuf aux abricots et aux amandes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

2h30
Recette

Calissons au roquefort et aux fruits secs

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min
Recette

Épaule d'agneau confite aux fruits secs

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

1h30

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