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Plat

Poireaux rôtis au zaatar et gésiers de canard

Poireaux rôtis au zaatar et gésiers de canard
Plat

Poireaux rôtis au zaatar et gésiers de canard

Ingrédients

Ingrédients

- 4 poireaux
- 200 g de gésiers de canard confits
- 100 g de fromage blanc
- 1 gousse d’ail
- 5 brins de ciboulette
- 2 c. à s. de Zaatar
- 1 citron vert
- Huile d’olive

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

  • Préchauffez le four à 190°C.

 

  • Pelez et grattez la gousse d’ail. Ciselez la ciboulette. Prélevez le zeste du citron. Placez le tout dans un bol avec le fromage blanc, salez, poivrez et mélangez bien. 

 

  • Coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur. Placez sur une plaque à four et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Ajoutez le Zaatar sur le dessus, salez et poivrez.

 

  • Placez les gésiers de canard confits tout autour.

 

  • Enfournez une vingtaine de minutes. Dégustez avec de l’épeautre ! 
  • Préchauffez le four à 190°C.

 

  • Pelez et grattez la gousse d’ail. Ciselez la ciboulette. Prélevez le zeste du citron. Placez le tout dans un bol avec le fromage blanc, salez, poivrez et mélangez bien. 

 

  • Coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur. Placez sur une plaque à four et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Ajoutez le Zaatar sur le dessus, salez et poivrez.

 

  • Placez les gésiers de canard confits tout autour.

 

  • Enfournez une vingtaine de minutes. Dégustez avec de l’épeautre ! 

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