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Entrée

Muffins au roquefort et aux noix

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Muffins au roquefort et aux noix

Ingrédients

- 150 g de roquefort
- 150 g de yaourt à la Grecque
- 1 œuf
- 250 g de farine
- 2 c. à c de levure chimique
- 2 c. à s d'huile
- 80 g de noix
- 1 pincée de sel

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Préparation

4 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Préchauffez le four à 180°C.

Tamisez la farine, le sel et la levure dans un saladier.

A part, mélangez l'huile, le yaourt et l'œuf.

Mélangez les deux préparations jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Incorporez le roquefort découpé en dés puis les noix concassées, mélangez délicatement.

Répartissez le mélange obtenu dans des moules à muffins beurrés ou huilés. Enfournez et laissez cuire 20 min.

Laissez refroidir sur une grille 20 min.

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Tamisez la farine, le sel et la levure dans un saladier.

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Incorporez le roquefort découpé en dés puis les noix concassées, mélangez délicatement.

Répartissez le mélange obtenu dans des moules à muffins beurrés ou huilés. Enfournez et laissez cuire 20 min.

Laissez refroidir sur une grille 20 min.

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Noix de Grenoble

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