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Entrée

Minis tartes tatin aux oignons caramélisés

Minis tartes tatin aux oignons caramélisés
Entrée

Minis tartes tatin aux oignons caramélisés

Ingrédients

Ingrédients

- 1 pâte feuilletée 

- 4 gros oignons 

- 2 c. à s. de sucre roux 

- 2 c. à s. de vinaigre balsamique 

- 30 g de beurre 

- 1 c. à s. d'huile d'olive 

- sel et poivre 

Notre astuce

Notre astuce

À servir en entrée chaude ou en accompagnement. Vous pouvez ajouter un peu de thym frais pour plus de saveur ! 

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 35 min

Cuisson 35 min

  • Pelez et coupez les oignons en fines rondelles. 

 

  • Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites les revenir pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendre et translucides. 

 

  • Saupoudrez les oignons de sucre et ajoutez le vinaigre balsamique. Mélangez bien et laissez caraméliser les oignons pendant 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Assaisonnez de sel et de poivre. 

 

  • Retirez du feu une fois que les oignons sont bien dorés et caramélisés. 

 

  • Préchauffez le four à 200°C. 

 

  • Découpez la pâte feuilletée en 4 cercles. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, déposez un filet d'huile d'olive et une cuillère d'oignon en rond. recouvrez d'un rond de pâte. Répétez la même opération 3 fois. 

 

  • Enfournez pendant 15 minutes et régalez-vous ! 
  • Pelez et coupez les oignons en fines rondelles. 

 

  • Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites les revenir pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendre et translucides. 

 

  • Saupoudrez les oignons de sucre et ajoutez le vinaigre balsamique. Mélangez bien et laissez caraméliser les oignons pendant 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Assaisonnez de sel et de poivre. 

 

  • Retirez du feu une fois que les oignons sont bien dorés et caramélisés. 

 

  • Préchauffez le four à 200°C. 

 

  • Découpez la pâte feuilletée en 4 cercles. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, déposez un filet d'huile d'olive et une cuillère d'oignon en rond. recouvrez d'un rond de pâte. Répétez la même opération 3 fois. 

 

  • Enfournez pendant 15 minutes et régalez-vous ! 
Notre astuce

Notre astuce

À servir en entrée chaude ou en accompagnement. Vous pouvez ajouter un peu de thym frais pour plus de saveur ! 

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