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Plat

Kalops

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Kalops

Ingrédients

- 600 g de boeuf
- 2 carottes
- 2 oignons
- 3 c.à.s de farine
- 400 ml d'eau
- 1,5 c.à.c de piment
- 3 feuilles de laurier
- Aneth
- Persil
- Beurre
- Sel et poivre

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Préparation

4 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 1h30

Coupez la viande en morceaux, épluchez et émincez l'oignon.

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites-y cuire l'oignon et la viande, jusqu'à ce que la viande soit dorée.

Versez le tout dans une cocotte et ajoutez la farine.

Mélangez, puis rajoutez l'eau, le sel, le poivre et les feuilles de laurier.

Épluchez et coupez les carottes en morceaux. Ajoutez-les dans la cocotte à 30 minutes de la fin de cuisson.

Lavez et ciselez le persil et l'aneth.

Servez en parsemant de persil, d'aneth et accompagné de pommes de terre cuites à l'eau.

Coupez la viande en morceaux, épluchez et émincez l'oignon.

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites-y cuire l'oignon et la viande, jusqu'à ce que la viande soit dorée.

Versez le tout dans une cocotte et ajoutez la farine.

Mélangez, puis rajoutez l'eau, le sel, le poivre et les feuilles de laurier.

Épluchez et coupez les carottes en morceaux. Ajoutez-les dans la cocotte à 30 minutes de la fin de cuisson.

Lavez et ciselez le persil et l'aneth.

Servez en parsemant de persil, d'aneth et accompagné de pommes de terre cuites à l'eau.

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