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Entrée

Bruschetta à la stracciatella et tomates cerise

Bruschetta à la stracciatella et tomates cerise
Entrée

Bruschetta à la stracciatella et tomates cerise

Ingrédients

Ingrédients

- 6 tranches de pain de campagne
- 1 gousse d'ail
- Une vingtaine de tomates cerise
- 6 petites figues
- 10 g de beurre
- 10 g de miel liquide
- 100 g de stracciatella
- Quelques feuilles de basilic
- 1 poignée de baies roses
- Huile d'olive
- Fleur de sel et poivre du moulin

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Cuisson 10 min

  • Placez les tranches de pain de campagne sur une feuille de papier sulfurisé.

 

  • Frottez-les avec la gousse d'ail, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 200°. Retournez à mi-cuisson.

 

  • Rincez les tomates cerise et les figues et coupez-les en 4. Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez le miel, les figues et les tomates cerise et laissez cuire à feu doux quelques minutes.

 

  • Répartissez la stracciatella sur les tranches de pain de campagne, disposez harmonieusement les tomates et les figues.

 

  • Ajoutez les feuilles de basilic et les baies roses et assaisonnez à votre convenance de fleur de sel et de poivre. Servez sans attendre.
  • Placez les tranches de pain de campagne sur une feuille de papier sulfurisé.

 

  • Frottez-les avec la gousse d'ail, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 200°. Retournez à mi-cuisson.

 

  • Rincez les tomates cerise et les figues et coupez-les en 4. Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez le miel, les figues et les tomates cerise et laissez cuire à feu doux quelques minutes.

 

  • Répartissez la stracciatella sur les tranches de pain de campagne, disposez harmonieusement les tomates et les figues.

 

  • Ajoutez les feuilles de basilic et les baies roses et assaisonnez à votre convenance de fleur de sel et de poivre. Servez sans attendre.

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