Poires rôties au miel et fruits secs

Dessert

Poires rôties au miel et fruits secs

Ingrédients

- 6 poires
- 30 g de farine
- 30 g de poudre d’amandes
- 50 g de cassonade
- 50 g de beurre demi sel
- 30 g de noix de pécan
- 30 g de noisettes
- 30 g d’amandes
- 2 c. à s. de miel

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Préparation

6 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Préchauffez le four à 180°C.

Épluchez les poires. Fendez-les en deux dans la hauteur.

A l’aide d’une cuillère parisienne évidez-les, puis citronnez-les afin d’éviter qu’elles ne noircissent. Déposez-les, côté bombé vers le bas, dans un plat allant au four.

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, la cassonade, et le beurre pommade afin d’obtenir un mélange sableux. Incorporez les fruits secs préalablement concassés.

Versez la préparation aux fruits secs sur les poires, ajoutez un filet de miel, puis enfournez pour 20 minutes de cuisson. Servez tiède avec une boule de glace vanille.

Ce dessert s'accompagnera très bien avec un Vouvray AOP* "Réserve de Valmer"

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

*Appellation d'Origine Protégée

Préchauffez le four à 180°C.

Épluchez les poires. Fendez-les en deux dans la hauteur.

A l’aide d’une cuillère parisienne évidez-les, puis citronnez-les afin d’éviter qu’elles ne noircissent. Déposez-les, côté bombé vers le bas, dans un plat allant au four.

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, la cassonade, et le beurre pommade afin d’obtenir un mélange sableux. Incorporez les fruits secs préalablement concassés.

Versez la préparation aux fruits secs sur les poires, ajoutez un filet de miel, puis enfournez pour 20 minutes de cuisson. Servez tiède avec une boule de glace vanille.

Ce dessert s'accompagnera très bien avec un Vouvray AOP* "Réserve de Valmer"

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

*Appellation d'Origine Protégée

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