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Plat

PIZZA À L’ARTICHAUT CALICO, JAMBON CRU ET BURRATA

PIZZA À L’ARTICHAUT CALICO, JAMBON CRU ET BURRATA
Plat

PIZZA À L’ARTICHAUT CALICO, JAMBON CRU ET BURRATA

Ingrédients

Ingrédients

Pour une grande pizza :

- Une pâte à pizza
- 2 artichauts Calico
- 2 c. à s. de crème fraiche épaisse
- 4 tranches de jambon cru
- 1 burrata
- Une dizaine de tomates cerise
- Une poignée de pignons de pin
- Sel et poivre

Préparation

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Cuisson 30 min

  • Préchauffez le four à 220°C.

 

  • Rincez les artichauts à l’eau claire et éliminez les premières feuilles extérieures. Coupez la tige à ras. Plongez les artichauts, tête vers le bas, dans un grand volume d’eau bouillante. Laissez cuire 25 minutes.

 

  • Déroulez la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Étalez la crème fraiche sur le fond de pizza. Enfournez la pâte pendant environ 10 minutes.

 

  • Coupez les artichauts en morceaux et déposez-les dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre et faîtes-les dorer de chaque côté.

 

  • Déposez les artichauts sur la pâte à pizza. Ajoutez les tranches de jambon cru, la burrata et les tomates cerise coupées en morceaux. Ajoutez un fi let d’huile d’olive et décorez de pignons de pin.

 

  • Servez sans attendre.
  • Préchauffez le four à 220°C.

 

  • Rincez les artichauts à l’eau claire et éliminez les premières feuilles extérieures. Coupez la tige à ras. Plongez les artichauts, tête vers le bas, dans un grand volume d’eau bouillante. Laissez cuire 25 minutes.

 

  • Déroulez la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Étalez la crème fraiche sur le fond de pizza. Enfournez la pâte pendant environ 10 minutes.

 

  • Coupez les artichauts en morceaux et déposez-les dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre et faîtes-les dorer de chaque côté.

 

  • Déposez les artichauts sur la pâte à pizza. Ajoutez les tranches de jambon cru, la burrata et les tomates cerise coupées en morceaux. Ajoutez un fi let d’huile d’olive et décorez de pignons de pin.

 

  • Servez sans attendre.