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Dessert

Tarte panna cotta aux fraises

Tarte panna cotta aux fraises

Dessert

Tarte panna cotta aux fraises

Ingrédients

Ingrédients

- 1 pâte sablée

- 3 feuilles de gélatine

- 10 cl de lait

- 20 cl de crème entière

- Le zeste d'un citron vert

- 45 g de sucre semoule

- 100 g de fraises

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Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

Faites chauffer le four à 180° C.

Etalez la pâte dans le fond d’un moule à tarte beurré et fariné. Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson. Laissez refroidir complètement.

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

Dans une petite casserole, portez à ébullition le lait, la crème, le zeste de citron vert et le sucre. Ajoutez la gélatine préalablement essorée, passez au tamis et versez le tout sur le fond de tarte. Placez au frais au moins 3 heures avant de décorer.

Coupez les fraises en 2 ou en 4 selon leur taille. Répartissez-les harmonieusement sur la tarte. Placez au frais jusqu’au moment de servir.

Faites chauffer le four à 180° C.

Etalez la pâte dans le fond d’un moule à tarte beurré et fariné. Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson. Laissez refroidir complètement.

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

Dans une petite casserole, portez à ébullition le lait, la crème, le zeste de citron vert et le sucre. Ajoutez la gélatine préalablement essorée, passez au tamis et versez le tout sur le fond de tarte. Placez au frais au moins 3 heures avant de décorer.

Coupez les fraises en 2 ou en 4 selon leur taille. Répartissez-les harmonieusement sur la tarte. Placez au frais jusqu’au moment de servir.

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Fraise

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