Menu

newsletter Newsletter
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
newsletter Newsletter loupe promotions Promotions Promos
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
loupe

Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Dessert

Pavlova aux fruits tropicaux

Pavlova aux fruits tropicaux
Pavlova aux fruits tropicaux
Dessert

Pavlova aux fruits tropicaux

Pavlova aux fruits tropicaux
Ingrédients

Ingrédients

4 blancs d’oeuf

-125 g de sucre

- 125 g de sucre glace

- 1 mangue

- 1 pitaya jaune

- 1 dizaine de physalis

- 30 cl de crème fleurette

- 1 gousse de vanille

- Le zeste d’un citron vert

- 2 c. à s. de miel liquide

En lire plus En lire plus

Notre astuce

Notre astuce

Pour une version express de ce dessert, vous pouvez utiliser notre MERINGUE À GARNIR pour pavlova.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 40 min

Préparation 40 min

Cuisson 1h30

Cuisson 1h30

  • Préchauffez le four à 120 °C.

 

  • Montez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient souples, puis  ajoutez les sucres en trois fois en continuant de fouetter jusqu’à ce que la meringue forme un bec d’oiseau.

 

  • Déposez l’appareil à meringue sur une feuille de papier cuisson et creusez légèrement l’intérieur. La meringue doit être assez haute pour pouvoir former un nid. Enfournez pour 1 heure 30 de cuisson. Laissez refroidir complètement.

 

  • Pendant que la meringue refroidit, découpez la mangue en fines tranches et le pitaya en cubes. Réservez-les.

 

  • Montez la crème fleurette bien froide en chantilly en la fouettant avec les grains de vanille, jusqu’à ce qu’elle ait uneconsistance ferme.

 

  • Au moment de servir, garnissez le nid de meringue de chantilly, ajoutez les fruits, les zestes de citron vert et décorez de miel liquide. Servez sans attendre.
  • Préchauffez le four à 120 °C.

 

  • Montez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient souples, puis  ajoutez les sucres en trois fois en continuant de fouetter jusqu’à ce que la meringue forme un bec d’oiseau.

 

  • Déposez l’appareil à meringue sur une feuille de papier cuisson et creusez légèrement l’intérieur. La meringue doit être assez haute pour pouvoir former un nid. Enfournez pour 1 heure 30 de cuisson. Laissez refroidir complètement.

 

  • Pendant que la meringue refroidit, découpez la mangue en fines tranches et le pitaya en cubes. Réservez-les.

 

  • Montez la crème fleurette bien froide en chantilly en la fouettant avec les grains de vanille, jusqu’à ce qu’elle ait uneconsistance ferme.

 

  • Au moment de servir, garnissez le nid de meringue de chantilly, ajoutez les fruits, les zestes de citron vert et décorez de miel liquide. Servez sans attendre.

En lire plus En lire plus

Notre astuce

Notre astuce

Pour une version express de ce dessert, vous pouvez utiliser notre MERINGUE À GARNIR pour pavlova.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Citron

Produit

Mangue Kent

Produit

Pitaya

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Dessert

Cheesecake en verrines aux mirabelles

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

10
Dessert

Bottereaux

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

30 min
Dessert

Panna cotta au parmesan & miel à la truffe

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5h

Temps de cuisson

10 min
Dessert

Cake aux noisettes et aux poires

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

30 min
Dessert

Salade de mandarines Ciaculli

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min
Dessert

Sorbet minute ananas mangue au romarin

Temps de préparation

15 min
Dessert

Verrines de fraises à la mascarpone et au citron vert

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min
Dessert

Crumble aux bananes frécinette et fraises

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

35 min

Temps de cuisson

25 min
Dessert

Mousses au chocolat Halloween

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min