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Entrée

Mendiant de Reblochon

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Mendiant de Reblochon

Ingrédients

- 1 reblochon pas trop fait
- 250 g de fruits secs (abricots, dattes, figues, raisins secs)
- 50 g de sucre
- 1 poignée de noisettes
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 1 bâton de cannelle

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Préparation

6 personnes

Préparation 5 min

Cuisson 5 min

Mettez sur une feuille de papier cuisson le bâton de cannelle cassé et les noisettes.

Préparez un caramel en mélangeant le sucre, la cannelle en poudre, que vous ferez fondre dans 3 cuillerées à soupe d'eau.

Versez le tout sur les noisettes et laissez durcir.

Coupez le reblochon en 2 dans son épaisseur.

Fourrez-le avec les fruits secs coupés en dés et bien mélangés.

Parsemez-le d'éclats de caramel et servez à l'apéritif.

Mettez sur une feuille de papier cuisson le bâton de cannelle cassé et les noisettes.

Préparez un caramel en mélangeant le sucre, la cannelle en poudre, que vous ferez fondre dans 3 cuillerées à soupe d'eau.

Versez le tout sur les noisettes et laissez durcir.

Coupez le reblochon en 2 dans son épaisseur.

Fourrez-le avec les fruits secs coupés en dés et bien mélangés.

Parsemez-le d'éclats de caramel et servez à l'apéritif.

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