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Entrée

Mendiant de Reblochon

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Mendiant de Reblochon

Ingrédients

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- 1 reblochon pas trop fait
- 250 g de fruits secs (abricots, dattes, figues, raisins secs)
- 50 g de sucre
- 1 poignée de noisettes
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 1 bâton de cannelle

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 5 min

Préparation 5 min

Cuisson 5 min

Cuisson 5 min

  • Mettez sur une feuille de papier cuisson le bâton de cannelle cassé et les noisettes.

 

  • Préparez un caramel en mélangeant le sucre, la cannelle en poudre, que vous ferez fondre dans 3 cuillerées à soupe d'eau.

 

  • Versez le tout sur les noisettes et laissez durcir.

 

  • Coupez le reblochon en 2 dans son épaisseur.

 

  • Fourrez-le avec les fruits secs coupés en dés et bien mélangés.

 

  • Parsemez-le d'éclats de caramel et servez à l'apéritif.
  • Mettez sur une feuille de papier cuisson le bâton de cannelle cassé et les noisettes.

 

  • Préparez un caramel en mélangeant le sucre, la cannelle en poudre, que vous ferez fondre dans 3 cuillerées à soupe d'eau.

 

  • Versez le tout sur les noisettes et laissez durcir.

 

  • Coupez le reblochon en 2 dans son épaisseur.

 

  • Fourrez-le avec les fruits secs coupés en dés et bien mélangés.

 

  • Parsemez-le d'éclats de caramel et servez à l'apéritif.