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Plat

Magret de canard et ses carottes rôties

Magret de canard et ses carottes rôties
Plat

Magret de canard et ses carottes rôties

Ingrédients

Ingrédients

Pour le magret : 

- 1 magret de canard

 - 1 cuillère à soupe de sauce soja

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 pincée de paprika

- 1 cuillère à soupe de viniagre balsamique

- Sel & poivre

 

Pour les carottes : 

- 1/2 botte de carottes fanes

- Huile d'olive

- Herbes de Provence

- Sel & poivre

Notre astuce

Notre astuce

Vous pouvez servir avec de jeunes pousses de Soja et une petite purée de patates douces.

Préparation

Nombre de personne

2 personnes

Préparation 25 min

Préparation 25 min

Cuisson 60 min

Cuisson 60 min

Préparation des carottes :

 

  • Commencer par préchuaffer le four à 180°C

 

  • Ensuite, bien nettoyer les carottes en retirant le surplus de fanes et les gratter.

 

  • Disposer les carottes sur une plaque recouverte de papier cuisson et arroser d'huile d'olive, d'herbes de Provence, de sel et de poivre.

 

  • Laisser cuire 40 minutes (en remuant régulièrement) les carottes au four. Une fois cuite, les manger bien chaudes.

 

Prépartion du magret : 

 

  • Dans un bol, mélanger la sauce soja avec l'huile, d'olive, le paprika et le vinaigre balsamique.

 

  • Badigeonnez le magret avec ce mélange à l'aide d'un pinceau.

 

  • Dans une poêle, cuire 10 min côté peau le magret et retirer sur surplus de graisse.

 

Servir dans une assiette accompagné des carottes encore chaudes ! Bonne dégustation

Préparation des carottes :

 

  • Commencer par préchuaffer le four à 180°C

 

  • Ensuite, bien nettoyer les carottes en retirant le surplus de fanes et les gratter.

 

  • Disposer les carottes sur une plaque recouverte de papier cuisson et arroser d'huile d'olive, d'herbes de Provence, de sel et de poivre.

 

  • Laisser cuire 40 minutes (en remuant régulièrement) les carottes au four. Une fois cuite, les manger bien chaudes.

 

Prépartion du magret : 

 

  • Dans un bol, mélanger la sauce soja avec l'huile, d'olive, le paprika et le vinaigre balsamique.

 

  • Badigeonnez le magret avec ce mélange à l'aide d'un pinceau.

 

  • Dans une poêle, cuire 10 min côté peau le magret et retirer sur surplus de graisse.

 

Servir dans une assiette accompagné des carottes encore chaudes ! Bonne dégustation

Notre astuce

Notre astuce

Vous pouvez servir avec de jeunes pousses de Soja et une petite purée de patates douces.

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