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Plat

Gâteau de chou-fleur, brocolis et parmesan

Gâteau de chou-fleur, brocolis et parmesan
Plat

Gâteau de chou-fleur, brocolis et parmesan

Ingrédients

Ingrédients

- 300 g de chou-fleur
- 300 g de yaourt à la grecque
- 50 g de parmesan
- 20 g de farine fluide
- 20 g de fécule de pomme de terre
- 2 oeufs
- 1 c. à s. de ciboulette
- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min

Préparation 10 min

Cuisson 45 min

Cuisson 45 min

  • Lavez et coupez le chou-fleur et les brocolis pour ne garder que les fleurettes, déposez-les dans le bol du mixeur et mixez pendant quelques minutes pour obtenir une texture de semoule.

 

  • Préchauffez le four à 160°C.

 

  • Dans un saladier, versez les yaourts, la farine, la fécule, le parmesan et la ciboulette, mélangez au fouet, vous devez obtenir une texture homogène. Poivrez et salez peu ou pas à cause du parmesan.

 

  • Ajoutez les oeufs et mélangez de nouveau, incorporez enfin la semoule de chou-fleur et brocolis.

 

  • Chemisez un moule à manqué de papier sulfurisé et versez votre préparation, enfournez et laissez cuire 45 min environ.

 

  • Servez aussitôt.
  • Lavez et coupez le chou-fleur et les brocolis pour ne garder que les fleurettes, déposez-les dans le bol du mixeur et mixez pendant quelques minutes pour obtenir une texture de semoule.

 

  • Préchauffez le four à 160°C.

 

  • Dans un saladier, versez les yaourts, la farine, la fécule, le parmesan et la ciboulette, mélangez au fouet, vous devez obtenir une texture homogène. Poivrez et salez peu ou pas à cause du parmesan.

 

  • Ajoutez les oeufs et mélangez de nouveau, incorporez enfin la semoule de chou-fleur et brocolis.

 

  • Chemisez un moule à manqué de papier sulfurisé et versez votre préparation, enfournez et laissez cuire 45 min environ.

 

  • Servez aussitôt.

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Produit

Parmigiano Reggiano DOP

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