Curry de poulet au lait de coco

Plat

Curry de poulet au lait de coco

Ingrédients

- 4 morceaux de blancs de poulet
- 400 ml de lait de coco Chao'an
- 4 c. à s. de pâte de curry Exotic Food
- 1 oignon

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Notre astuce

Servez accompagné de riz (basmati ou parfumé Grain de Frais) ou de nouilles. Vous pouvez ajouter des feuilles de coriandre fraîches ainsi que des dés de poivrons.

Préparation

4 personnes

Préparation 5 min

Cuisson 20 min

Émincez votre poulet en aiguillettes et faites-les revenir dans une poêle pendant 5 min.

Faites ensuite dorer l'oignon, préalablement émincé, dans un peu d'huile.

Incorporez 4 cuillères à soupe de pate de curry.

Ajoutez ensuite progressivement le lait de coco tout en remuant les morçeaux de poulet puis laissez mijoter à feux doux pendant 15 min environ.

A servir avec* :

Un vin blanc Riesling
Un vin blanc Bourgogne aligoté
Un vin blanc Gewurztraminer

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Émincez votre poulet en aiguillettes et faites-les revenir dans une poêle pendant 5 min.

Faites ensuite dorer l'oignon, préalablement émincé, dans un peu d'huile.

Incorporez 4 cuillères à soupe de pate de curry.

Ajoutez ensuite progressivement le lait de coco tout en remuant les morçeaux de poulet puis laissez mijoter à feux doux pendant 15 min environ.

A servir avec* :

Un vin blanc Riesling
Un vin blanc Bourgogne aligoté
Un vin blanc Gewurztraminer

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Notre astuce

Servez accompagné de riz (basmati ou parfumé Grain de Frais) ou de nouilles. Vous pouvez ajouter des feuilles de coriandre fraîches ainsi que des dés de poivrons.