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Plat

Courgettes farcies au fromage

Courgettes farcies au fromage
Plat

Courgettes farcies au fromage

Ingrédients

Ingrédients

- 4 petites courgettes rondes
- 2 oignons
- 2 tomates
- Quelques brins de persil
- 400 g de viande hachée
- 1 jaune d’oeuf
- 4 tranches de fromage à raclette
- 1 tranche de pain de mie
- 6 c. à s. de chapelure
- Sel et poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 35 min

Cuisson 35 min

  • Lavez les courgettes. Coupez les chapeaux et creusez les courgettes à l’aide d’une petite cuillère, puis hachez la chair retirée.

 

  • Pelez les tomates après les avoir trempées quelques minutes dans l’eau bouillante. Coupez-les ensuite en petits morceaux, égouttez-les.

 

  • Découpez la mie de pain en petits morceaux.

 

  • Retirez les croutes du fromage à raclette et coupez les tranches en lamelles.

 

  • Dans une casserole, faites revenir les deux oignons émincés avec la chair de tomates et la chair des courgettes hachées.

 

  • Hors du feu, incorporez la viande hachée, la mie de pain et le fromage. Ajoutez à cette préparation, le jaune d’oeuf et le persil haché. Salez et poivrez.

 

  • Garnissez généreusement chaque courgette avec la farce. Saupoudrez de chapelure et enfournez dans un four à 180°C (thermostat 6).

 

  • Laissez gratiner 20 min et mettez les chapeaux de courgettes durant les dernières minutes de cuisson.

 

Bon appétit !

  • Lavez les courgettes. Coupez les chapeaux et creusez les courgettes à l’aide d’une petite cuillère, puis hachez la chair retirée.

 

  • Pelez les tomates après les avoir trempées quelques minutes dans l’eau bouillante. Coupez-les ensuite en petits morceaux, égouttez-les.

 

  • Découpez la mie de pain en petits morceaux.

 

  • Retirez les croutes du fromage à raclette et coupez les tranches en lamelles.

 

  • Dans une casserole, faites revenir les deux oignons émincés avec la chair de tomates et la chair des courgettes hachées.

 

  • Hors du feu, incorporez la viande hachée, la mie de pain et le fromage. Ajoutez à cette préparation, le jaune d’oeuf et le persil haché. Salez et poivrez.

 

  • Garnissez généreusement chaque courgette avec la farce. Saupoudrez de chapelure et enfournez dans un four à 180°C (thermostat 6).

 

  • Laissez gratiner 20 min et mettez les chapeaux de courgettes durant les dernières minutes de cuisson.

 

Bon appétit !

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