Menu

newsletter Newsletter
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
newsletter Newsletter loupe promotions Promotions Promos
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
loupe

Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Conchiglies farcies au roquefort et aux poires

Conchiglies farcies au roquefort et aux poires
Plat

Conchiglies farcies au roquefort et aux poires

Ingrédients

Ingrédients

- 150 g de roquefort
- 24 grosses conchiglies
- 10 cl de crème liquide
- 1 œuf
- 2 petites poires
- ½ citron
- 50 g de pignons de pin
- 1 petit bouquet

En lire plus En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min

Préparation 30 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

  • Portez à ébullition un grand volume d’eau salée et faites cuire les conchiglies 4 min de moins que le temps indiqué sur le paquet (elles doivent rester légèrement croquantes).

 

  • Égouttez et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson, ajoutez un filet d’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent. Réservez.

 

  • Écrasez le roquefort à la fourchette et détendez-le avec la crème fraiche. Ajoutez l’œuf et fouettez le tout pour obtenir une préparation bien homogène. Assaisonnez d’un tour de moulin à poivre.

 

  • Faites torréfier les pignons dans une poêle bien chaude et réservez. Épluchez les poires, coupez-les en petits dés, citronnez-les légèrement pour éviter qu’elles ne noircissent.

 

  • Ciselez la ciboulette finement et ajoutez les pignons, les dés de poires et la ciboulette à la préparation au roquefort, mélangez bien. Placez le tout dans une poche à douille.

 

  • Garnissez les pâtes de cette préparation, disposez dans un plat à gratin et enfournez pour une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 160 °C. Servez sans attendre.
  • Portez à ébullition un grand volume d’eau salée et faites cuire les conchiglies 4 min de moins que le temps indiqué sur le paquet (elles doivent rester légèrement croquantes).

 

  • Égouttez et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson, ajoutez un filet d’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent. Réservez.

 

  • Écrasez le roquefort à la fourchette et détendez-le avec la crème fraiche. Ajoutez l’œuf et fouettez le tout pour obtenir une préparation bien homogène. Assaisonnez d’un tour de moulin à poivre.

 

  • Faites torréfier les pignons dans une poêle bien chaude et réservez. Épluchez les poires, coupez-les en petits dés, citronnez-les légèrement pour éviter qu’elles ne noircissent.

 

  • Ciselez la ciboulette finement et ajoutez les pignons, les dés de poires et la ciboulette à la préparation au roquefort, mélangez bien. Placez le tout dans une poche à douille.

 

  • Garnissez les pâtes de cette préparation, disposez dans un plat à gratin et enfournez pour une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 160 °C. Servez sans attendre.

En lire plus En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Roquefort AOP

Produit

Poire Williams

Produit

Citron

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Plat

Araignée de mer à la nage

Nombre de personne

2 pers.
Plat

Merguez grillées et salade de poivrons rôtis

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

20 min
Plat

Œuf et choucroute en cocotte

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

30 min
Plat

Tataki de thon aux agrumes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

15 min
Plat

Thon en croûte de sésame et salsa d'ananas

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

1h30

Temps de cuisson

5 min
Plat

Pizza blanche à la sauge et stracciatella

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

35 min

Temps de cuisson

10 min
Plat

Encornets et Saint-Jacques au citron vert

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

4 min
Plat

Poke bowl thon, mangue, avocat, concombre

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min
Plat

Carpaccio d’espadon à la mandarine

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

10 min