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Entrée

Avocats farcis au bleu d'Auvergne

Avocats farcis au bleu d'Auvergne
Entrée

Avocats farcis au bleu d'Auvergne

Ingrédients

Ingrédients

- 100 g de bleu d'Auvergne 

- 2 avocats 

- Le jus d'un citron 

- 20 cl de crème fraîche 

- 150 g de fromage blanc

- Quelques cerneaux de noix 

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 5 min

Cuisson 5 min

  • Découpez en cubes le bleu d'Auvergne et faites-le fondre dans une casserole avec la crème fraîche. 

 

  • Laissez refroidir la préparation. Pendant ce temps, concasser 10 noix. Puis, dans la casserole, ajouter au fromage fondu, le formage blanc et les cerneaux de noix. Réservez le tout au frais. 

 

  • Coupez en deux les avocats, retirez le noyau et citronnez la chair pour éviter que celle-ci ne noircisse. 

 

  • Remplissez chaque avocat de la préparation au bleu d'Auvergne et ajoutez quelques cerneaux de noix par dessus. 
  • Découpez en cubes le bleu d'Auvergne et faites-le fondre dans une casserole avec la crème fraîche. 

 

  • Laissez refroidir la préparation. Pendant ce temps, concasser 10 noix. Puis, dans la casserole, ajouter au fromage fondu, le formage blanc et les cerneaux de noix. Réservez le tout au frais. 

 

  • Coupez en deux les avocats, retirez le noyau et citronnez la chair pour éviter que celle-ci ne noircisse. 

 

  • Remplissez chaque avocat de la préparation au bleu d'Auvergne et ajoutez quelques cerneaux de noix par dessus. 

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