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Chez Grand Frais, nous vous proposons une sélection exceptionnelle de Comté AOP*, soigneusement choisis par nos experts auprès de 11 affineurs partenaires. Chaque mois, nos experts visitent les caves d'affinage pour définir des profils aromatiques et sélectionner les meilleures meules, garantissant une qualité constante et supérieure.
Notre sélection se compose de quatre crus distincts, chacun adapté à des moments de dégustation spécifiques :
Pour tous les jours. Léger et gourmand, ce comté est affiné pendant au moins 5 mois. Idéal pour les en-cas, snacking et sandwichs.
Pour toutes les envies. Avec une texture beurrée et une intensité riche, ce cru est affiné pendant minimum 10 mois, parfait pour les recettes et les repas du quotidien.
Pour les fins de repas. Intense et cristallisé, ce comté est affiné pendant au moins 16 mois, idéal pour être dégusté en pépites à l'apéritif ou sur des plateaux de fêtes.
Pour les grandes occasions. Affiné pendant 18 mois, ce Comté puissant sans agressivité est parfait pour les fins de repas ou pour agrémenter un plateau de fromages.
L’éclectisme des terroirs sur lesquels les vaches de race Montbéliarde pâturent, donnera des caractéristiques différentes à la composition du lait cru qui sera transformé en Comté.
La coopérative et son fromager qui lui ont donné naissance.On compte plus de 140 coopératives situées dans les départements du Doubs, du Jura et de L’Ain.
Et enfin sa méthode d’affinage. Nous collaborons avec 11 affineurs de Comté qui mettent en oeuvre des méthodes très différentes pour faire mûrir leurs meules. Des Comtés fabriqués les mêmes jours n’auront absolument la même identité au même âge.
Tranchez des demi-lamelles, plutôt que des cubes : vous pourrez profiter de toutes les saveurs, depuis la croûte jusqu’au coeur.
Le Comté est un fromage délicat. Pour préserver ses saveurs, emballez-le dans une feuille de cellophane ou de papier sulfurisé et placez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur. Sortez-le 30 minutes avant dégustation pour qu'il révèle tous ses arômes.
Découvrez notre sélection et laissez-vous séduire par l'excellence des Comtés AOP proposés chez Grand Frais.
*Appellation d'Origine Protégée
Chez Grand Frais, nous vous proposons une sélection exceptionnelle de Comté AOP*, soigneusement choisis par nos experts auprès de 11 affineurs partenaires. Chaque mois, nos experts visitent les caves d'affinage pour définir des profils aromatiques et sélectionner les meilleures meules, garantissant une qualité constante et supérieure.
Notre sélection se compose de quatre crus distincts, chacun adapté à des moments de dégustation spécifiques :
Pour tous les jours. Léger et gourmand, ce comté est affiné pendant au moins 5 mois. Idéal pour les en-cas, snacking et sandwichs.
Pour toutes les envies. Avec une texture beurrée et une intensité riche, ce cru est affiné pendant minimum 10 mois, parfait pour les recettes et les repas du quotidien.
Pour les fins de repas. Intense et cristallisé, ce comté est affiné pendant au moins 16 mois, idéal pour être dégusté en pépites à l'apéritif ou sur des plateaux de fêtes.
Pour les grandes occasions. Affiné pendant 18 mois, ce Comté puissant sans agressivité est parfait pour les fins de repas ou pour agrémenter un plateau de fromages.
L’éclectisme des terroirs sur lesquels les vaches de race Montbéliarde pâturent, donnera des caractéristiques différentes à la composition du lait cru qui sera transformé en Comté.
La coopérative et son fromager qui lui ont donné naissance.On compte plus de 140 coopératives situées dans les départements du Doubs, du Jura et de L’Ain.
Et enfin sa méthode d’affinage. Nous collaborons avec 11 affineurs de Comté qui mettent en oeuvre des méthodes très différentes pour faire mûrir leurs meules. Des Comtés fabriqués les mêmes jours n’auront absolument la même identité au même âge.
Tranchez des demi-lamelles, plutôt que des cubes : vous pourrez profiter de toutes les saveurs, depuis la croûte jusqu’au coeur.
Le Comté est un fromage délicat. Pour préserver ses saveurs, emballez-le dans une feuille de cellophane ou de papier sulfurisé et placez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur. Sortez-le 30 minutes avant dégustation pour qu'il révèle tous ses arômes.
Découvrez notre sélection et laissez-vous séduire par l'excellence des Comtés AOP proposés chez Grand Frais.
*Appellation d'Origine Protégée
