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Plat

Riz rouge à la Provençale

Riz rouge à la Provençale
Plat

Riz rouge à la Provençale

Ingrédients

Ingrédients

- 250 g de riz rouge de Camargue Bio IGP 

- 4 tomates

- 1 aubergine 

- 2 courgettes 

- 1 oignon

- Thym 

- Sel et du poivre 

- Huile d'olive

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 1h

Cuisson 1h

  • Commencez par découper les légumes en morceaux.

 

  • Émincez l'oignon.

 

  • Faites revenir l'oignon dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive.

 

  • Ajoutez les légumes et le thym et faites mijotez le tout pendant 30 minutes.

 

  • Puis ajoutez le riz avec 50 cl d'eau bouillante salée.

 

  • Laissez mijotez durant 30 minutes, tout en vérifiant la cuisson du riz.  

 

  • Assaisonnez et servez chaud.

 

Bon appétit ! 

  • Commencez par découper les légumes en morceaux.

 

  • Émincez l'oignon.

 

  • Faites revenir l'oignon dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive.

 

  • Ajoutez les légumes et le thym et faites mijotez le tout pendant 30 minutes.

 

  • Puis ajoutez le riz avec 50 cl d'eau bouillante salée.

 

  • Laissez mijotez durant 30 minutes, tout en vérifiant la cuisson du riz.  

 

  • Assaisonnez et servez chaud.

 

Bon appétit ! 

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Riz de Camargue

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