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Plat

Rigatoni au canard sauté

Rigatoni au canard sauté
Plat

Rigatoni au canard sauté

Ingrédients

Ingrédients

- 2 magrets de canard

- 150 g de tomates cerises

- 400 g de rigatoni

- 300 g de sauce tomate arrabbiata

- Quelques brins de thym frais

- 1 filet d’huile d’olive

- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min

Préparation 10 min

Cuisson 5 min

Cuisson 5 min

  • Portez un grand volume d’eau salée à ébullition et faites cuire les rigatoni le temps indiqué sur le paquet.

 

  • Pendant ce temps, épluchez l’oignon et émincez-le. Passez l’ail au presse-ail.

 

  • Faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez la sauce tomate et faites chauffer à feu doux. Ajoutez les rigatoni ainsi qu’une louche d’eau de cuisson et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.

 

  • Retirez la peau des magrets et coupez-les en petits morceaux. Faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les tomates cerises et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.

 

  • Disposez les pâtes dans 4 assiettes ou dans un grand plat de service. Ajoutez le canard, les tomates cerises et quelques brins de thym. Servez bien chaud.
  • Portez un grand volume d’eau salée à ébullition et faites cuire les rigatoni le temps indiqué sur le paquet.

 

  • Pendant ce temps, épluchez l’oignon et émincez-le. Passez l’ail au presse-ail.

 

  • Faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez la sauce tomate et faites chauffer à feu doux. Ajoutez les rigatoni ainsi qu’une louche d’eau de cuisson et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.

 

  • Retirez la peau des magrets et coupez-les en petits morceaux. Faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les tomates cerises et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.

 

  • Disposez les pâtes dans 4 assiettes ou dans un grand plat de service. Ajoutez le canard, les tomates cerises et quelques brins de thym. Servez bien chaud.

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Produit

Tomates

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Produit

Magret et filet de canard

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