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Entrée

Calissons au roquefort et aux fruits secs

Calissons au roquefort et aux fruits secs
Calissons au roquefort et aux fruits secs
Entrée

Calissons au roquefort et aux fruits secs

Calissons au roquefort et aux fruits secs
Ingrédients

Ingrédients

- 3 abricots secs

- 1 figue sèche

- 1 datte

- 1 poignée de raisins secs

- 200 g de Roquefort

- 1 c. à s. de Mascarpone

-  8 tranches de pain d’épice

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

  • Coupez les fruits secs en petits dés. Mélangez le Roquefort au Mascarpone.

 

  • Découpez les tranches de pain d’épice à l’aide d’un emporte-pièce de la forme d’un calisson.

 

  • Déposez le pain d’épice au fond de l’emporte-pièce, ajoutez le mélange Roquefort-Mascarpone, puis lissez le tout avec une spatule. Déposez les dés de fruits secs sur le dessus et appuyez légèrement.

 

  • Démoulez en appuyant sur les bords et répétez l’opération.

 

  • Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
  • Coupez les fruits secs en petits dés. Mélangez le Roquefort au Mascarpone.

 

  • Découpez les tranches de pain d’épice à l’aide d’un emporte-pièce de la forme d’un calisson.

 

  • Déposez le pain d’épice au fond de l’emporte-pièce, ajoutez le mélange Roquefort-Mascarpone, puis lissez le tout avec une spatule. Déposez les dés de fruits secs sur le dessus et appuyez légèrement.

 

  • Démoulez en appuyant sur les bords et répétez l’opération.

 

  • Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

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Produit

Roquefort AOP

Produit

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