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Pour le pesto
-1 gros bouquet de basilic
- 50 g de parmesan
- 60 g de pignons de pin
- 12 cl d’huile d’olive
Pour les marinades
- 1 petit piment rouge
- 1 bouquet de coriandre
- Le jus d’un citron vert
- 8 c. à s. d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 échalote émincée
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Notre astuce
Cette marinade sera parfaite pour donner une touche tex-mex à un poisson blanc ou à un tartare de bœuf.
6 personnes
Préparation 15 min
Pour le pesto :
Pour les marinades :
Pour le pesto :
Pour les marinades :
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Notre astuce
Cette marinade sera parfaite pour donner une touche tex-mex à un poisson blanc ou à un tartare de bœuf.
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