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Entrée

Tartelettes à l’oignon de Roscoff

Tartelettes à l’oignon de Roscoff
Entrée

Tartelettes à l’oignon de Roscoff

Ingrédients

Ingrédients

- 6 oignons de Roscoff
- 100 g de beaufort
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 125 g de farine
- 1 c. à s. d’huile
- Noix de muscade
- Sel et poivre du moulin

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Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Cuisson 30 min

  • Préchauffez le four à 210°C.

 

  • Faites revenir vos oignons émincés dans une poêle bien huilée jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

 

  • Beurrez vos moules à tartelettes et réservez.

 

  • Mélangez les œufs, le lait, la crème et la farine afin d’obtenir une préparation lisse. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.

 

  • Ajustez l’assaisonnement avec un peu de noix de muscade râpée, du sel et du poivre.

 

  • Répartissez la moitié des oignons dans la préparation puis ajoutez l’autre moitié dans vos moules à tartelettes.

 

  • Versez la préparation dans chaque moule et enfournez 30 min environ.

 

  • Dès que vos tartelettes sont dorées, servez aussitôt accompagnées d’une salade verte.
  • Préchauffez le four à 210°C.

 

  • Faites revenir vos oignons émincés dans une poêle bien huilée jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

 

  • Beurrez vos moules à tartelettes et réservez.

 

  • Mélangez les œufs, le lait, la crème et la farine afin d’obtenir une préparation lisse. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.

 

  • Ajustez l’assaisonnement avec un peu de noix de muscade râpée, du sel et du poivre.

 

  • Répartissez la moitié des oignons dans la préparation puis ajoutez l’autre moitié dans vos moules à tartelettes.

 

  • Versez la préparation dans chaque moule et enfournez 30 min environ.

 

  • Dès que vos tartelettes sont dorées, servez aussitôt accompagnées d’une salade verte.

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