• Pour commencer, émiette la levure et verse-la dans de l’eau tiède. Mélange un peu, puis laisse-la reposer quelques minutes. 

• Dans le bol d’un robot, mélange la farine, le sel et l’huile d’olive et ajoute le mélange eau et levure. Avec l’aide d’un adulte, mets en marche le robot sur vitesse lente pour qu’il pétrisse la pâte pendant 5 minutes environ. Place la pâte dans un saladier et recouvres-le d’un film alimentaire. Laisse reposer pendant 1h30 dans un endroit chaud (ou toute la nuit dans ton frigo).

• Quand ta pâte a doublé de volume, sépare la pâte en 4, forme des boules, couvre d’un torchon propre et laisse à nouveau lever pendant 20 minutes.

• Demande à un adulte de mettre le four à chauffer sur 190°C.

• Dans un bol mélange le fromage frais, le sucre et la crème fraîche.

• Passe tes fraises sous l’eau pour les nettoyer, enlève la queue et coupe les en 4.

• Étale les boules de pâte avec un rouleau à pâtisserie, tartine-les du mélange fromage frais/crème puis dispose les morceaux de fraises par-dessus.

• Fais-toi aider d’un adulte pour mettre tes pizzas au four et laisse-les cuire 10 à 15 minutes.

• Attends un peu qu’elles refroidissent pour te régaler !

Et si ce petit avant-goût du magazine* vous a plu, et que vous en voulez encore plus, n’attendez plus ! Cliquez-ici pour consulter l’intégralité du magazine en ligne !

*Magazine offert en caisse sur demande à partir du 21 avril et dans la limite des stocks disponibles.