Menu

newsletter Newsletter
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
newsletter Newsletter loupe promotions Promotions Promos
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
loupe
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Soupe de petits pois citron-menthe

Soupe de petits pois citron-menthe
Entrée

Soupe de petits pois citron-menthe

Ingrédients

Ingrédients

Pour la soupe 
- 450 g de petits pois
- 1 grosse pomme de terre
- 1 poignée de petits oignons blancs
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 gousse d’ail

 

Pour la sauce 
- 2 gousses d’ail
- 1 citron
- Quelques brins de menthe
- 2 c. à s. d’huile d’olive

En lire plus En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

  • Faites revenir les oignons dans l’huile d’olive. Lorsqu’ils deviennent translucides ajoutez les petits pois, les morceaux de pomme de terre, la gousse d’ail puis le bouillon de légumes.

 

  • Faîtes cuire une vingtaine de minutes à feu moyen. Assurez-vous que les pommes de terre sont bien cuites avec la pointe d’un couteau. Laissez refroidir une dizaine de minutes, puis mixez le tout. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

 

  • Pressez le citron. Mettez le jus dans un petit bocal qui puisse se fermer. Ajoutez l’ail écrasé, puis l’huile d’olive. Fermez le bocal et agitez bien. Réservez au frais.

 

  • Versez la soupe froide ou chaude dans des petits bols, saupoudrez de menthe et ajoutez un filet de la sauce citron, ail et huile d’olive.
  • Faites revenir les oignons dans l’huile d’olive. Lorsqu’ils deviennent translucides ajoutez les petits pois, les morceaux de pomme de terre, la gousse d’ail puis le bouillon de légumes.

 

  • Faîtes cuire une vingtaine de minutes à feu moyen. Assurez-vous que les pommes de terre sont bien cuites avec la pointe d’un couteau. Laissez refroidir une dizaine de minutes, puis mixez le tout. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

 

  • Pressez le citron. Mettez le jus dans un petit bocal qui puisse se fermer. Ajoutez l’ail écrasé, puis l’huile d’olive. Fermez le bocal et agitez bien. Réservez au frais.

 

  • Versez la soupe froide ou chaude dans des petits bols, saupoudrez de menthe et ajoutez un filet de la sauce citron, ail et huile d’olive.

En lire plus En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Entrée

Salade de haddock, au fenouil et orange

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

5 min