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Entrée

Salade de tomates colorées, vinaigrette à l'ail noir

Salade de tomates colorées, vinaigrette à l'ail noir
Entrée

Salade de tomates colorées, vinaigrette à l'ail noir

Ingrédients

Ingrédients

- 2 tranches de pain aux céréales
- 1 filet d’huile d’olive
- 300 g de tomates cerises
- 2 tomates Margold
- 4 tomates Tiverta
- 2 tomates Cauralina
- 2 gousses d’ail noir
- 6 c. à s. d’huile d’olive
- 3 c. à s. de vinaigre balsamique

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

  • Coupez le pain aux céréales en dés. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez les dés de pain et laissez colorer quelques minutes.

 

  • Rincez les tomates à l’eau claire et coupez-les en morceaux.

 

  • Mélangez les tomates dans un saladier. Ajoutez le pain grillé coupé en dés, assaisonnez la salade de sel et poivre et mélangez délicatement.

 

  • Préparez la vinaigrette. Pour cela, émulsionnez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et la chair d’ail noir. Nappez la salade de vinaigrette et servez sans attendre.
  • Coupez le pain aux céréales en dés. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez les dés de pain et laissez colorer quelques minutes.

 

  • Rincez les tomates à l’eau claire et coupez-les en morceaux.

 

  • Mélangez les tomates dans un saladier. Ajoutez le pain grillé coupé en dés, assaisonnez la salade de sel et poivre et mélangez délicatement.

 

  • Préparez la vinaigrette. Pour cela, émulsionnez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et la chair d’ail noir. Nappez la salade de vinaigrette et servez sans attendre.

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