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Dessert

Panna Cotta aux fraises

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Panna Cotta aux fraises

Ingrédients

Ingrédients

- 500 g de fraises

- 4 feuilles de gélatine

- 200 g de sucre en poudre

- 1L de crème liquide

- 2 gousses de vanille

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Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 10

Cuisson 10

Dans une casserole, versez la crème et ajoutez la vanille. Chauffer à feu moyen tout en remuant continuellement avec une cuillère en bois jusqu'à ébullition.

Pendant ce temps, faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir. Une fois la crème en ébullition, incorporer la gélatine ramollie.

Verser le mélange crémeux dans des ramequins individuels et réfrigérer pendant au moins 6 heures pour qu'il prenne.

Démouler les panna cottas dans des assiettes à dessert et les garnir d'un coulis de fraises fait maison. Laisser refroidir légèrement.

Pour la touche finale, décorer chaque panna cotta de quelques fraises.

Dans une casserole, versez la crème et ajoutez la vanille. Chauffer à feu moyen tout en remuant continuellement avec une cuillère en bois jusqu'à ébullition.

Pendant ce temps, faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir. Une fois la crème en ébullition, incorporer la gélatine ramollie.

Verser le mélange crémeux dans des ramequins individuels et réfrigérer pendant au moins 6 heures pour qu'il prenne.

Démouler les panna cottas dans des assiettes à dessert et les garnir d'un coulis de fraises fait maison. Laisser refroidir légèrement.

Pour la touche finale, décorer chaque panna cotta de quelques fraises.

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Fraise

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