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Dessert

Crêpes aux clémentines et sauce au chocolat

Crêpes aux clémentines et sauce au chocolat
Dessert

Crêpes aux clémentines et sauce au chocolat

Ingrédients

Ingrédients

- 8 crêpes
- 4 clémentines
- 2 petites bananes
- 1 citron vert
- 1 c. à s. de cacao


Pour la sauce 
- 150 g de chocolat noir
- 2 c. à s. de crème liquide

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

  • Réservez les crêpes au chaud.

 

  • Taillez quelques lanières de zeste de citron et de clémentines. Pelez les clémentines à vif et détachez les quartiers. Mettez-les dans une casserole avec 1/2 verre d'eau, le sucre et laissez les confire 10 min.

 

  • Pressez le citron et conservez le jus.

 

  • Épluchez les bananes, écrasez-les et arrosez-les de jus de citron. Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie, ajoutez la crème et lissez à la spatule.

 

  • Versez la sauce dans une saucière préchauffée. Posez les crêpes à plat dans les assiettes.

 

  • Répartissez les fruits égouttés, poudrez de cacao, mettez une autre crêpe dessus et retournez une moitié pour que les fruits soient visibles. Servez avec la sauce au chocolat.

 

Bon appétit !

  • Réservez les crêpes au chaud.

 

  • Taillez quelques lanières de zeste de citron et de clémentines. Pelez les clémentines à vif et détachez les quartiers. Mettez-les dans une casserole avec 1/2 verre d'eau, le sucre et laissez les confire 10 min.

 

  • Pressez le citron et conservez le jus.

 

  • Épluchez les bananes, écrasez-les et arrosez-les de jus de citron. Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie, ajoutez la crème et lissez à la spatule.

 

  • Versez la sauce dans une saucière préchauffée. Posez les crêpes à plat dans les assiettes.

 

  • Répartissez les fruits égouttés, poudrez de cacao, mettez une autre crêpe dessus et retournez une moitié pour que les fruits soient visibles. Servez avec la sauce au chocolat.

 

Bon appétit !

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