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Plat

Côtelettes d'agneau parmesan

Côtelettes d'agneau parmesan
Plat

Côtelettes d'agneau parmesan

Ingrédients

Ingrédients

- 60 g de parmesan
- 60 g de mimolette vieille
- 2 oeufs battus
- 6 côtelettes d'agneau
- 1 petit bol de farine
- 1 petit bol de chapelure
- un peu de beurre
- 2 c. à s. de persil
- Sel et poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 25 min

Préparation 25 min

Cuisson 5 min

Cuisson 5 min

  • Râpez le parmesan et la mimolette vieille.

 

  • Mélangez-les dans une première assiette creuse avec la chapelure.

 

  • Préparez une seconde assiette creuse dans laquelle vous battez les oeufs et une troisième pour la farine.

 

  • Salez et poivrez les côtelettes. Passez-les successivement dans la farine, les oeufs battus et le fromage.

 

  • Faites fondre le beurre et faites dorer à feu vif les côtelettes de chaque côté environ 4 min.

 

  • Parsemez-les de persil haché et servez très chaud.

 

Bon appétit !

  • Râpez le parmesan et la mimolette vieille.

 

  • Mélangez-les dans une première assiette creuse avec la chapelure.

 

  • Préparez une seconde assiette creuse dans laquelle vous battez les oeufs et une troisième pour la farine.

 

  • Salez et poivrez les côtelettes. Passez-les successivement dans la farine, les oeufs battus et le fromage.

 

  • Faites fondre le beurre et faites dorer à feu vif les côtelettes de chaque côté environ 4 min.

 

  • Parsemez-les de persil haché et servez très chaud.

 

Bon appétit !

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