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Dessert

Brioche perdue aux abricots

Brioche perdue aux abricots
Brioche perdue aux abricots
Dessert

Brioche perdue aux abricots

Brioche perdue aux abricots
Ingrédients

Ingrédients

- Une dizaine d’abricots

- 6 tranches épaisses de brioche

- 60 g de beurre

- 60 g de cassonade

- 10 cl de lait

- 10 cl de crème

- 1 œuf

- 1 gousse de vanille

- 2 c. à c. de miel liquide

- 1 petit bouquet de romarin

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Préparation

Nombre de personne

6 personnes

  • Préchauffez le four à 180 °C.

 

  • Rincez les abricots, ouvrez-les en deux puis dénoyautez-les. Placez-les dans un plat creux, côté bombé vers le fond.

 

  • Versez le miel sur les abricots, ajoutez le romarin. Parsemez de morceaux de beurre et enfournez pour 10 à 15 minutes.

 

  • Mélangez le lait, la crème, l’œuf, le sucre et la gousse de vanille grattée.

 

  • Faites chauffer le beurre dans une grande poêle.Trempez chaque tranche de brioche rapidement des deux côtés dans le mélange aux œufs, égouttez puis faites-les dorer quelques minutes de chaque côté dans le beurre chaud.

 

  • Saupoudrez d’un peu de cassonade et servez sans attendre avec les abricots rôtis.
  • Préchauffez le four à 180 °C.

 

  • Rincez les abricots, ouvrez-les en deux puis dénoyautez-les. Placez-les dans un plat creux, côté bombé vers le fond.

 

  • Versez le miel sur les abricots, ajoutez le romarin. Parsemez de morceaux de beurre et enfournez pour 10 à 15 minutes.

 

  • Mélangez le lait, la crème, l’œuf, le sucre et la gousse de vanille grattée.

 

  • Faites chauffer le beurre dans une grande poêle.Trempez chaque tranche de brioche rapidement des deux côtés dans le mélange aux œufs, égouttez puis faites-les dorer quelques minutes de chaque côté dans le beurre chaud.

 

  • Saupoudrez d’un peu de cassonade et servez sans attendre avec les abricots rôtis.

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Produit

Abricot

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