Bowl skyr granola et fruits frais

Dessert

Bowl skyr granola et fruits frais

Ingrédients

Pour 800 g de Granola :
- 150 g d'amandes entières
- 100 g de noix de pécan
- 150 g de miel
- 100 g de compote
- 3 c. à s. d’huile de tournesol
- 400 g de ﬂ ocons d’avoine
- 60 g de graines de tournesol

Pour le dressage :
- 90 g de granola
- 200 g de skyr (spécialité laitière islandaise de la même famille que le yaourt)
- 1/2 mangue coupée en dés
- 1/4 de grenade
- 70 g de framboises
- 20 g de noix de coco râpée

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Notre astuce

Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant du yaourt, du fromage blanc ou même de la compote pour accompagner votre Granola.

Retrouvez la grenade déjà épépinée dans l’univers des fruits déjà découpés, sans conservateurs et 100% naturels !

Préparation

2 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 40 min

Préparation du Granola :

Préchauffez le four à 160°C.

Hachez grossièrement les amandes et les noix de pécan.

Dans une casserole, faites chauﬀer le miel, la compote et l’huile de tournesol, jusqu’à ce que le mélange devienne liquide.

Ajoutez les ﬂocons d’avoine, les noix de pécan, les amandes et les graines de tournesol. Remuez et étalez le mélange sur deux plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

Enfournez pour 40 minutes en remuant régulièrement. Une fois le Granola cuit vous pouvez le conserver plusieurs jours dans des pots hermétiques.

Dressage :

Disposez le skyr dans le fond de deux bols. Ajoutez les 90 g de Granola, les fruits frais et la noix de coco râpée.

Servez tout de suite.

Bon appétit !

Préparation du Granola :

Préchauffez le four à 160°C.

Hachez grossièrement les amandes et les noix de pécan.

Dans une casserole, faites chauﬀer le miel, la compote et l’huile de tournesol, jusqu’à ce que le mélange devienne liquide.

Ajoutez les ﬂocons d’avoine, les noix de pécan, les amandes et les graines de tournesol. Remuez et étalez le mélange sur deux plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.