Grand Frais

Fruits et Légumes

Épiceries d'ici et d'ailleurs

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Boulettes de lieu jaune au citron

Boulettes de lieu jaune au citron

Entrée

Boulettes de lieu jaune au citron

Ingrédients

Ingrédients

Pour 12 boulettes environ

- 350 g de filets de lieu jaune

- 1 petit bouquet de coriandre

- 15 g de pignons de pin

- Le jus et le zeste d’un citron

- 1 petit oignon, finement haché

- ½ œuf

- 3 c. à s. de chapelure

- Sel et poivre

- 1 filet d’huile d'olive

- Yaourt

En lire plus

Préparation

Préparation 20 min

Cuisson 4 min

Cuisson 4 min

Coupez les filets de lieu jaune en morceaux et mettez-les dans le bol d’un mixeur. Ajoutez la coriandre et les pignons de pin. Mixez-le tout jusqu’à obtenir une texture bien lisse.

Ajoutez le zeste de citron, l'oignon haché, l'œuf et la chapelure. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien.

Humidifiez légèrement vos mains, prélevez une petite quantité de pâte et formez des boulettes.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Déposez les boulettes de poisson dans la poêle chaude et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Servez les boulettes de lieu jaune avec une sauce tartare maison ou une sauce au yaourt.

Coupez les filets de lieu jaune en morceaux et mettez-les dans le bol d’un mixeur. Ajoutez la coriandre et les pignons de pin. Mixez-le tout jusqu’à obtenir une texture bien lisse.

Ajoutez le zeste de citron, l'oignon haché, l'œuf et la chapelure. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien.

Humidifiez légèrement vos mains, prélevez une petite quantité de pâte et formez des boulettes.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Déposez les boulettes de poisson dans la poêle chaude et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Servez les boulettes de lieu jaune avec une sauce tartare maison ou une sauce au yaourt.

En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Œuf

Citron

Oignon grelot

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Salade grecque à la feta

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Trio de marinades pour barbecues

Nombre de personne

6 pers.

15 min

Potage aux pleurotes et à la courge

Nombre de personne

6 pers.

25 min

Temps de cuisson

35 min

Toasts de foie gras

Nombre de personne

4 pers.

10 min

Potimarron, croustillant de lard fumé et pignons

Nombre de personne

4 pers.

20 min

Temps de cuisson

1h15

Plateau de dégustation

Nombre de personne

6 pers.

40 min

Temps de cuisson

30 min

Œufs cocotte au Livarot

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

10 min

Croustillant de Camembert

Nombre de personne

4 pers.

5 min

Temps de cuisson

10 min

Tartare de Haddock blanc, avocat et mangue

Nombre de personne

4 pers.

20 min