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Plat

Aubergines grillées, sauce sucrée salée

Aubergines grillées, sauce sucrée salée
Plat

Aubergines grillées, sauce sucrée salée

Ingrédients

Ingrédients

- 1 gousse d’ail

- 3 cm de gingembre frais

- 6 c. à s. de sauce soja salée

- 5 c. à s. de miel

- 3 c. à s. d’huile de sésame

- 1 c. à s. de graines de sésame

- 2 grosses aubergines

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Cuisson 10 min

  • Faites chauffer votre barbecue.

 

  • Épluchez l’ail et le gingembre et hachez-les.

 

  • Dans un bol, mélangez tous les ingrédients à l’exception des aubergines.

 

  • Rincez les aubergines à l’eau claire et coupez-les en deux dans la longueur. À l’aide d’un couteau, quadrillez la chair des aubergines.

 

  • Disposez-les dans un plat et imbibez-les, au pinceau, de la marinade. Faites-les griller au barbecue 4 minutes de chaque côté.
  • Faites chauffer votre barbecue.

 

  • Épluchez l’ail et le gingembre et hachez-les.

 

  • Dans un bol, mélangez tous les ingrédients à l’exception des aubergines.

 

  • Rincez les aubergines à l’eau claire et coupez-les en deux dans la longueur. À l’aide d’un couteau, quadrillez la chair des aubergines.

 

  • Disposez-les dans un plat et imbibez-les, au pinceau, de la marinade. Faites-les griller au barbecue 4 minutes de chaque côté.

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