Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Fruits et Légumes

Epinard

Conseil et astuce

Les conseils de votre primeur

Comment les choisir et les consommer ?

 

Les feuilles d’épinard doivent être souples mais pas flétries, luisantes et d’un beau vert foncé.

 

Ce légume réduit beaucoup à la cuisson, il faut donc en prévoir suffisamment. Comptez au moins 500 g par personne.

 

Il est conseillé de le consommer le jour de l’achat. Cependant, on peut le garder quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur dans un torchon humide.Cuit, il ne se conserve pas. Pour le congeler, il suffit de le blanchir 2 min s’il est frais.

Découvrir l'epinard

L’épinard est un légume feuille de la même famille que la blette. Originaire de Perse, il apparaît en France au XVIème siècle.

 

 

Comment les cuisiner ? 

 

Les jeunes pousses d’épinard sont excellentes crues en salade. Elle se consomme aussi poêlée, en gratin, en quiches, en tourtes, à la crème, en soupe, en garniture.

 

Pour préserver ses qualités gustatives, préférez une cuisson rapide à la vapeur.

Conseil et astuce

Les conseils de votre primeur

Comment les choisir et les consommer ?

 

Les feuilles d’épinard doivent être souples mais pas flétries, luisantes et d’un beau vert foncé.

 

Ce légume réduit beaucoup à la cuisson, il faut donc en prévoir suffisamment. Comptez au moins 500 g par personne.

 

Il est conseillé de le consommer le jour de l’achat. Cependant, on peut le garder quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur dans un torchon humide.Cuit, il ne se conserve pas. Pour le congeler, il suffit de le blanchir 2 min s’il est frais.

Votre primeur
vous propose également

Nous cherchons tous l’âme sœur. Chez Grand Frais, soyez sûrs de
trouver le partenaire idéal à n’importe quel produit.