Le poissonnier de Grand Frais maîtrise sa filière amont pour vous garantir des produits frais et de qualité, capturés et élevés de manière responsable.
Pour une aquaculture responsable
Nous nous engageons auprès de l'ASC pour une aquaculture responsable
Les engagements ASC : des valeurs fortes
« L’Aquaculture Stewardship Council » est une ONG qui a développé un écolabel du même nom. L’objectif de l’ASC, est de minimiser l’impact de l’aquaculture sur la biodiversité et l’environnement en veillant à offrir des conditions de travail équitables et décentes aux employés des fermes et en respectant les communautés locales. Le poissonnier de Grand Frais s’engage, dans ses magasins, à proposer une gamme de crevettes labellisées ASC. L’ASC a développé des cahiers de charges spécifiques à chaque espèce assurant les principes suivants :
Un produit sain : Les crevettes labellisées ASC que vous trouverez dans nos rayons n’ont subi aucun traitement antibiotique.
Le respect des milieux naturels : Le label ASC permet de s'assurer que les fermes certifiées préservent les mangroves.
Le saviez-vous ? La mangrove est un écosystème de marais maritime, présent dans les zones équatoriales. Elle présente des avantages écologiques majeurs puisqu’elle peut stocker jusqu’à 4 fois plus de carbone que des forêts, et abrite de nombreuses espèces. Ces systèmes sont souvent situés dans des lieux propices au développement des élevages de crevettes. Ils sont aujourd’hui menacés.
Le bien-être des espèces élevées : les producteurs de crevettes labellisées ASC veillent constamment à suivre les paramètres vitaux (oxygène, qualité de l’eau).
Le Respect des droits sociaux : Les fermes s’engagent à assurer le respect les droits de l’Homme et les communautés environnantes.
En 2022, 98% de notre gamme de crevettes est labellisée (Bio, Label Rouge, ASC) ou en cours de labellisation, dont 80% en ASC.
Les thèmes abordés dans les cahiers des charges ACS :
Le poissonnier de Grand Frais, s'engage également pour une pêche durable. Nous avons initié deux démarches dont l'objectif commun est de proposer en magasins des poissons élevés de manière responsable.
Nous suivons l'état des stocks des poissons que nous achetons. Nous privilégions les achats de poissons issus de stocks durables et réduisons nos achats de poissons issus de stocks surexploités.
Nous sommes devenus partenaire du label MSC (Marine Stewardship Council)
Pour en savoir plus sur le label MSC, c'est par ici !
Le poissonnier de Grand Frais maîtrise sa filière amont pour vous garantir des produits frais et de qualité, capturés et élevés de manière responsable.
Pour une aquaculture responsable
Nous nous engageons auprès de l'ASC pour une aquaculture responsable
Les engagements ASC : des valeurs fortes
« L’Aquaculture Stewardship Council » est une ONG qui a développé un écolabel du même nom. L’objectif de l’ASC, est de minimiser l’impact de l’aquaculture sur la biodiversité et l’environnement en veillant à offrir des conditions de travail équitables et décentes aux employés des fermes et en respectant les communautés locales. Le poissonnier de Grand Frais s’engage, dans ses magasins, à proposer une gamme de crevettes labellisées ASC. L’ASC a développé des cahiers de charges spécifiques à chaque espèce assurant les principes suivants :
Un produit sain : Les crevettes labellisées ASC que vous trouverez dans nos rayons n’ont subi aucun traitement antibiotique.
Le respect des milieux naturels : Le label ASC permet de s'assurer que les fermes certifiées préservent les mangroves.
Le saviez-vous ? La mangrove est un écosystème de marais maritime, présent dans les zones équatoriales. Elle présente des avantages écologiques majeurs puisqu’elle peut stocker jusqu’à 4 fois plus de carbone que des forêts, et abrite de nombreuses espèces. Ces systèmes sont souvent situés dans des lieux propices au développement des élevages de crevettes. Ils sont aujourd’hui menacés.
Le bien-être des espèces élevées : les producteurs de crevettes labellisées ASC veillent constamment à suivre les paramètres vitaux (oxygène, qualité de l’eau).
Le Respect des droits sociaux : Les fermes s’engagent à assurer le respect les droits de l’Homme et les communautés environnantes.
En 2022, 98% de notre gamme de crevettes est labellisée (Bio, Label Rouge, ASC) ou en cours de labellisation, dont 80% en ASC.
Les thèmes abordés dans les cahiers des charges ACS :
Le poissonnier de Grand Frais, s'engage également pour une pêche durable. Nous avons initié deux démarches dont l'objectif commun est de proposer en magasins des poissons élevés de manière responsable.
Nous suivons l'état des stocks des poissons que nous achetons. Nous privilégions les achats de poissons issus de stocks durables et réduisons nos achats de poissons issus de stocks surexploités.
Nous sommes devenus partenaire du label MSC (Marine Stewardship Council)
Pour en savoir plus sur le label MSC, c'est par ici !
