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Ce fromage originaire de Chypre, est fabriqué traditionnellement à base de lait de brebis ou de chèvre mais on le trouve aussi avec du lait de vache.
Très apprécié dans la cuisine turque, il est agrémente souvent les salades, mais aussi les brochettes.
Vous pouvez le déguster nature mais il sera meilleur grillé au barbecue ou frit dans de l’huile d’olive.
L’halloumi est reconnu aussi pour sa capacité à conserver sa forme et à ne pas fondre lorsqu’on le cuisine.
Si vous ne l’avez toujours pas testé, rendez-vous dans votre magasin Grand Frais pour découvrir ce fromage original !
