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Plat

Spaghettis aux légumes primeur

Spaghettis aux légumes primeur

Plat

Spaghettis aux légumes primeur

Ingrédients

Ingrédients

- 300 g de spaghetti

- 50 g de petits pois

- 6 radis

- 2 carottes

- 1 douzaine d’asperges

- Le zeste d’un citron

- 1 filet d’huile d’olive

- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Cuisson 15 min

Coupez la base des asperges et détaillez-les en tronçons.

Portez un grand volume d’eau salée à ébullition et faites cuire les spaghetti le temps indiqué sur l’emballage. 10 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les petits pois et les asperges. Egouttez le tout.

Pendant ce temps, coupez les radis en rondelles. Détaillez les carottes en fines lamelles à l’aide d’un économe. Dans une casserole d’eau bouillante, pochez les tagliatelles de carotte pendant 2 minutes. Egouttez-les.

Mélangez les spaghetti avec les légumes. Ajoutez le zeste de citron et un filet d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre et servez bien chaud.

Coupez la base des asperges et détaillez-les en tronçons.

Portez un grand volume d’eau salée à ébullition et faites cuire les spaghetti le temps indiqué sur l’emballage. 10 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les petits pois et les asperges. Egouttez le tout.

Pendant ce temps, coupez les radis en rondelles. Détaillez les carottes en fines lamelles à l’aide d’un économe. Dans une casserole d’eau bouillante, pochez les tagliatelles de carotte pendant 2 minutes. Egouttez-les.

Mélangez les spaghetti avec les légumes. Ajoutez le zeste de citron et un filet d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre et servez bien chaud.

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Petit pois

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